Пино чёрный

Цвет ягоды: чёрный.

Срок созревания: средний.

Ампелографические характеристики: сорт имеет средние листья, округлые, трёх- или пятилопастные, иногда почти цельные с широкой средней лопастью. Черешковатая выемка открытая, узколировидная, с острым дном, иногда закрытая. Грозди мелкие или средние, плотные или очень плотные. Ягоды средние, округлые, тёмно-синие, с восковым налётом. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная, нежная, с тонким вкусом.

Характер роста кустов: средний.

Средняя масса грозди, г: 120.

Урожайность, ц/га: 80-100.

Морозоустойчивость, t °C: -18.

Устойчивость к болезням: низкая.

Органолептические характеристики вина из сорта винограда «пино чёрный»: широко используется для производства как красных вин, так и белых шампанских. В красных винах преобладают фруктовые оттенки, в шампанских - ягодные ноты и сливочно-кремовые оттенки.